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[美食教程] 煮饭用冷水还是热水?90%的泉港人都做错了!

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发表于 2017-4-21 14:14:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
热水?一时答不上来吧! 原来做饭加个水也有蛮多学问 掌握了正确的用水方法,烹饪才会更顺利更美味哦~ 01煮饭用开水煮饭用开水,可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素,减少营养损失。 煮饭的时间越长,维生素B1损失得越快。 02蒸馒头用冷水蒸馒头包子用冷水,放入馒头后再加热升温。 这样可使馒头均匀受热,并能弥补面团发酵不佳的缺点,使蒸出的馒头松软可口。 03煮面加凉水熟得快煮干面条时,不必等水大开后下锅,水热之后就可以下锅了。 ...
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发表于 2017-4-21 14:15:06 | 显示全部楼层
发发呆,回回帖,工作结束~
发表于 2017-8-9 19:56:04 | 显示全部楼层
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